150 g de farine, 1/2 c. à c. de sel, 125 g de beurre ramolli, 75 g de sucre en pourdre, 75 g de sucre roux, 1/2 c. à c. de vanille liquide, 1 oeuf, 1/2 c. à c. de levure chimique, 125 g de cerneaux de noix, 175 g de pépites de chocolat.
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Préchauffer le four à 190°C. Chemiser 2 plaques de cuisson avec un aluminium beurré et fariné.
Travailler le beurre en pommade, puis y ajouter les 2 sucres. Bien mélanger puis incorporer la vanille, l'oeuf et fouetter. Mettre la levure avec la farine, les noix et le chocolat.
Faire des petits tas sur la plaque, enfourner et laisser cuire 10 à 12 min.
Faire refroidir les cookies sur une grille après cuisson.
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