temps : 25 min Difficulté : moyen Coût : moyen Calories : moyen
Pour 4 personnes :
500 g d'agneau coupé en dés, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 2 aubergines, 3 courgettes, 250 g de champignons de paris, sel et poivre.
Lavez et émincez tous les légumes en lamelles et en carrés.
Préparez avec une partie d'entre eux 2 brochettes par personne en intercalant les morceaux d'agneau et de légumes.
Étalez les brochettes et les légumes sur la grille légèrement huilée d'un barbecue pour les faire cuire au-dessus d'un feu de braises (5 à 7 min) en les retournant pour qu'ils ne brûlent pas.
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