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Cake au citron classique


temps : 65 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : riche



Pour 6 personnes :

3 oeufs, 150 g de beurre, 200 g de sucre glace, 1/2 sachet de levure chimique, 2 citrons, 150 g de farine.



Beurrez copieusement un moule à cake.

Dans une jatte mélangez la farine, le sucre glace, la levure, les oeufs, le zeste des 2 citrons et le jus de l'un d'eux. Puis mélangez bien tout en versant peu à peu le beurre fondu.

Travaillez la pâte, elle doit être bien homogène.

Versez dans le moule et enfournez 35 min.

Sortez le cake du four, démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille.

Pour la décoration : ajoutez du sucre glace et des amandes effilées.

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