Fiche recette détaillée : Cake sucré au potiron

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Cake sucré au potiron

temps : 80 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : moyen

500 g de potiron, 3 oeufs entiers, 180 g de farine, 150 g de sucre, 1 c. à c. de levure, 1 c. à c. de sel et 100 g de noix de coco râpée.

Faites bouillir le potiron préalablement coupé en cubes, pendant 15 min.

Réduisez en purée.

Battez les oeufs et ajoutez-y la purée. Puis versez la farine, le sucre, la levure, le sel et la noix de coco râpée.

Mettre la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Faites cuire 1 h au four préchauffé à 200°C.

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