Carry de boeuf
temps : 30 min Difficulté : facile Coût : moyen Calories : moyen
1,6 kg de gîte de boeuf, 3 c. à s. de poudre de colombo, 1 c. à c. de curry, 2 oignons, 2 kg de tomates pelées en boîte, 50 g de raisins secs, huile.
Faire rissoler la viande coupée en dés dans 4 c. à s. d'huile. Réserver la viande. Faire dorer les oignons émincés. Ajouter les épices. Remettre la viande, ajouter les tomates et les raisins. Laisser réduire 1/2 h.
Je ne l'ai pas testée.
L'instant du mois Insolite d'asperges
Les chiffres
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