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Côtelettes sur lit d'orange


temps : 15 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : moyen



Côtelettes de porc, persil frais, graines de fenouil, ail, sel, poivre, 2 c. à c. de fécule de maïs, 180 ml de jus d'orange, oranges entières.



Enrober les côtelettes d'un mélange de persil frais haché, de graines de fenouil, d'ail, de sel et de poivre.

Dans une poêle, les faire cuire 2 à 3 min de chaque côté. Retirer les côtelettes de la poêle et réserver au chaud.

Verser la fécule de maïs et le jus d'orange dans la poêle dégraissée. Faire cuire pendant 2 min jusqu'à épaississement de la sauce. Saler et poivrer.

Disposer les côtelettes sur des tranches d'orange, les napper de sauce à l'orange et servir aussitôt.



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