Croquettes de Camembert et jambon
|
temps : 30 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : riche
|
|
|
Pour 4 personnes :
4 tranches très fines de jambon cru, 1 oeuf, 1 camembert, 1/2 verre de lait, 4 c. à s. de farine, 8 c. à s. de chapelure, sel et poivre.
|
|
|
Couper le camembert en 2 puis en 4 parts égales. Détailler les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur.
Casser l'oeuf dans une assiette creuse, verser le lait, saler, poivrer et battre avec une fourchette. Verser la farine dans une autre assiette et la chapelure dans une troisième.
Disposer à plat les tranches de jambon, placer les parts de camembert et enrouler.
Chauffer l'huile d'une friteuse.
Passer successivement chaque morceau dans la farine, puis dans le mélange oeuf-lait et dans la chapelure. Placer les croquettes dans l'huile lorsqu'elle est bien chaude et faire frire 10 min. Egoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt avec une salade en accompagnement.
|
|
|
|
[0] |
|
|
Mes Instants Gourmands © 2005-2007 - Lettres-gratuites.com