Pour 4 personnes :
4 pommes, 2 bananes, 1 c. à s. de beurre, 1 c. à s. de cassonade, 2 c. à s. de pistaches écrasées
Pour le crumble : 100 g de sucre, 100 g de farine, 75 g de beurre ramolli.
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Préchauffez votre four (180°C).
Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Faites fondre 1 c. de beurre dans le poêle et faites revenir les pommes. À mi-cuisson, ajoutez
la cassonade. Retirez du feu réservez.
Dans un saladier, préparez pâte à crumble en travaillant le beurre ramolli avec le sucre la farine du bout des doigts pour obtenir une pâte avec une texture sablée.
Beurrez un plat allant au four. Disposez les pommes en alternance avec des rondelles de banane. Recouvrez les fruits avec la pâte en émiettant bien celle-ci. Enfournez et faites cuire 20 min environ pour que la pâte soit bien dorée.
Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer le tout de pistaches écrasées et servez accompagné de glace vanille.
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