Cuissot de chevreuil
temps : 90 min Difficulté : facile Coût : moyen Calories : moyen
1 cuissot de chevreuil, beurre, marinade ou vin + eau.
Eponger le cuissot puis l'enduire de beurre. Disposer le cuissot dans un plat allant au four. Faire cuire 30 min/kg dans la marinade ou bien dans un mélange eau et vin. Arroser régulièrement la viande pendant la cuisson.
Je ne l'ai pas encore testée.
L'instant du mois Insolite d'asperges
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