Flan à la rhubarbe

• Coût :
• Niveau :
• Temps : 90 min
• Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

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Ingrédients pour cette recette

1 kg de rhubarbe, 40 morceaux de sucre, 30 g de farine, 6 oeufs.

Préparation de la recette

Éplucher et couper en petits morceaux la rhubarbe.

Faire bouillir 2 c. à s. d'eau et 20 morceaux de sucre. Ajouter la rhubarbe, laisser cuire 30 min.

Délayer progressivement la farine avec les oeufs battus. Ajouter la rhubarbe.

Faire un caramel avec 1 dl d'eau et 20 morceaux de sucre, caraméliser un moule et y verser la préparation.

Faire cuire au bain-marie au four à 200 °C pendant 45 min.

Laisser refroidir avant de démouler.

Recette par tag : flanrhubarbe

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