Fondant de châtaigne et chocolat
temps : 50 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : riche
2 kg de châtaignes, 200 g de chocolat, 125 g de beurre, 200 g de sucre, crème anglaise.
Faire cuire à l'eau environ 20 min les châtaignes après les avoir fendues. Les éplucher et les passer au presse-purée.Faire fondre le chocolat avec le beurre, hors du feu ajouter le sucre.Passer le mélange chocolaté et la purée de châtaignes au robot.Mettre dans un moule à cake beurré puis au réfrigérateur 24 h.Déguster froid avec une crème anglaise.
non testée
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