Pour 6 personnes :
400 g de comté, 400 g de beaufort, 200 g d'emmental, 30 cl de vin blanc sec, 1 c. à c. de noix de muscade, 1 verre à liqueur de kirsch (facultatif), 1 gousse d'ail, 1 pincée de poivre, 2 baguettes.
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Couper les fromages en dés.
Frotter le caquelon avec la gousse d'ail et la laisser dedans. Verser 25 cl de vin blanc et faire chauffer.
Lorsque le vin est chaud, verser le fromage sans cesser de remuer. lorsque le mélange est fondu, verser le reste du vin, la noix de muscade et le kirsch. Poivrer.
Faire griller les baguettes puis les couper en petits morceaux et déguster !
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