Pour 2 personnes :
1/2 sachet de levure, 350 g de farine tamisée, 200 ml d'eau chaude, 15 g de beurre doux, 2 c. à c. de miel liquide, 25 g d'amandes hachées grillées, 1 pincée de sel, 15 g de cassonade.
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Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol chaud, mélanger la levure, le sel et la farine. Ajouter assez d'eau pour former une pâte lisse et souple. Laisser monter la pâte dans un endroit chaud.
Diviser la pâte en 2 pièces égales. Fariner la plaque de cuisson et former deux larges pains de forme ovale.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le miel. Enduiser ensuite les deux fougasses. Saupoudrer le dessus des fougasses avec les amandes et la cassonade.
Faire cuire au four pendant 10 à 13 min jusqu'à obtenir des fougasses dorées.
Laisser refroidir les fougasses sur une grille.
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