Pour 8 personnes :
200 g de chocolat noir à dessert, 200 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 200 g de beurre, 4 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.
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Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocoloat au bain-marie et le beurre dans une casserole à part.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre ainsi que la levure et la pincée de sel.
Faire un puit et ajouter les oeufs et mélanger le tout en incorporant petit à petit le beurre fondu. Quand tout est mélangé, ajouter le chocolat fondu.
Beurrer le moule et le fariner légèrement. Enfourner pour 45 min.
Démouler à froid et servir à température ambiante. Ce gâteau peut être préparé la veille.
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