Pour 4 personnes :
1 l de glace caramel, 4 figues séchées (mais moelleuses), 4 abricots, 4 tranches de pommes séchées, 3 c. à s. de pignons.
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A l'aide d'une cuillère à glace, former 8 boules de glace, les déposer sur une plaque et les réserver au congélateur.
Couper les figues, les abricots et les pommes en petits cubes. Concasser les pignons.
Dans des coupes, mettre un peu de fruits secs, ajouter une boule de glace, quelques fruits secs, puis une deuxième boule de glace. Servir aussitôt.
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