Pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre, 1 botte de cresson, quelques oignons blancs, beurre, sel et poivre.
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Hachez menu une botte de cresson lavée et effeuillée.
Épluchez, coupez et hachez 2 oignons blancs. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Dans un plat allant au four, étendez par couches les pommes de terre, le cresson, l'oignon, le sel et le poivre.
Posez quelques noisettes de beurre sur la couche supérieure.
Mettez au four 30 min (th.6).
Servez avec du parmesan, une salade verte et du jambon blanc.
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