Îles flottantes au micro-ondes
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temps : 15 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : riche
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1/2 l de lait, 3 oeufs, 150 g de sucre, 1 sachet sucre vanillé, 25 g de farine, caramel liquide.
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Faire bouillir le lait pendant 6 min au micro-ondes.
Battre 3 jaunes d'oeufs avec le sucre, le sachet sucre vanillé et la farine.
Verser le lait sur ce mélange et remettre 2 min au micro-ondes.
Sortir le plat, fouetter et cuire encore 1 min.
Battre 3 blancs d'oeufs en neige et mettre 45 s à 350 W au micro-ondes.
Les disposer sur la crème anglaise et servir avec un filet de caramel liquide.
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