Millefeuille de pommes aux lardons
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temps : 25 min Difficulté : facile Coût : économique 614 kcal/pers.
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Pour 4 personnes :
4 pommes (Gala ou Braeburn), 500 g de lardons en bâtonnets, 200 g de tomme fraîche du Cantal, 2 petits oignons frais, 1 gousse d'ail, sel et poivre.
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Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec les oignons frais émincés et l'ail haché. Poivrer et saler modérément.
Laver et essuyer les pommes, les évider pour enlever le coeur en enlevant le moins de chair possible et en les gardant entières. Les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur environ.
Sur une plaque à four, poser 4 rondelles de pommes, recouvrir chacune d'elles d'une couche de lardons et recommencer 2 fois l'opération.
Pour finir, disposer sur chaque millefeuille la tomme fraîche coupée en lamelles. Glisser sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré.
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