Moules frites
temps : 20 min Difficulté : facile Coût : moyen Calories : riche
Pour 2 à 3 personnes : 2 kg de moules de bouchot, 20 cl de vin blanc, 2 gros oignons, 2 branches de céleri, 1 noix de beurre, poivre (surtout pas de sel), frites.
Faire revenir les oignons avec le beurre. Lorsque les oignons sont cuits, ajouter le céleri et le vin blanc. Ajouter les moules. Cuire 10 min environ sur feu vif en remuant de temps en temps. Servir immédiatemetn avec des frites.
Je ne l'ai pas encore testée.
L'instant du mois Insolite d'asperges
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