Laver une orange et râper finement le zeste. Presser les oranges.
Dans un saladier, mélanger le sucre, le jus de citron, le jus des oranges et le zeste râpé.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer cette préparation à feu doux, sans faire bouillir et sans cesser de remuer. Lorsque celle-ci nappe la cuillère en bois, la verser sur le fromage blanc et battre le tout au fouet.
Remplir 6 coupes de cette mousse et mettre au réfrigérateur. décorer de zestes d'orange.
|
Mes Instants Gourmands © 2005-2007 - Lettres-gratuites.com