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Omelette fruitée


temps : 20 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : moyen



2 oeufs, 2 c. à s.de crème fraîche, sucre, beurre, 1 verre de jus de pomme, 2 pommes.



Bien mélanger les jaunes d'oeufs, la crème et les blancs montés en neige. Réserver.

Dans une poêle, faire dorer un peu de sucre dans du beurre 2 min. Verser le jus de pommes et continuer à cuire 1 min à feu moyen, en remuant. Ajouter les pommes coupées en rondelles. Verser le mélange d'oeufs dans la poêle et mélanger délicatement.

faire cuire 5 à 6 min. Lorsque l'omelette est bien dorée, plier délicatement une moitié sur l'autre et continuer la cuisson 3 à 4 min, ou plus selon la consistance désirée. Garnir de quartiers de pommes.

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