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Oranges à la vanille et à la verveine
- Coût :
- Niveau :
- Temps : 20 min
- Calories : faible
Une recette de cuisine facile à faire
Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Oranges à la vanille et à la verveine
Ingrédients pour cette recette
Pour 4 personnes :
6 oranges, 75 g de sucre roux, 1 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 35 cl d'eau, 1 sachet d'infusion à la verveine, 4 brins de menthe.
Préparation de la recette
Faites bouillir 5 minutes l'eau avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et la cannelle. Hors du feu, ajoutez le sachet de verveine et laissez infuser.
Pendant ce temps, pelez chaque orange à vif en prenant soin d'éliminer la peau blanche. Coupez-les en fines rondelles, récupérez le jus.
Etalez les rondelles de chaque orange au fond d'un plat creux (prenez soin de ne pas mélanger les oranges entre elles).
Versez alors l'infusion à la verveine, ajoutez le jus des agrumes et réservez 2 heures au frais.
Au moment de servir, reconstituez chaque orange et maintenez-les avec un pic en bois. Dressez-les sur assiette, versez 1 c. à s. d'infusion, décorez avec la menthe, les épices et quelques zestes d'orange émincés en fine julienne.
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