temps : 70 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : moyen
Pour 20 crêpes environ :
250 g de farine, 3 oeufs, 45 cl de lait et 30 cl d'eau.
Dans un saladier, mettre la farine et faire un puits.
Ajouter les oeufs et mélanger avec la farine avec un fouet. Lorsque la préparation de vient trop épaisse, délayer avec le lait et l'eau petit à petit en prenant garde à ne pas faire de grumeaux.
Laisser reposer 1h sous un linge à température ambiante.
Cuire les crêpes sans ajouter de matière grasse dans une poêle anti-adhésive.
Déguster avec du sucre, du chocolat ou de la confiture.
Les crêpes se décollent facilement de la poêle et sont légères. Bonne recette.
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