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Crêpes


temps : 30 min    Difficulté : moyen    Coût : économique   Calories : moyen



5 grosses c. à s. de farine, 1 pincée de sel, 5 jaunes d'oeufs, 4 c. à s. d'huile de tournesol, 4 sachets de sucre vanillé, 1/2 l de lait, beurre.



Dans une terrine, verser la farine et le sel. Creuser un trou au milieu.

Y ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger peu à peu. Verser l'huile, le sucre vanillé et mélanger.

Puis, petit à petit, verser le lait en remuant très délicatement.

Laisser reposer la pâte quelques heures.

Faîtes chauffer la galetière, la badigeonner d'huile à l'aide d'un chiffon imbibé, verser la pâte et laisser saisir. Retourner et faire sauter la crêpe en y ajoutant une noix de beurre salé.



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