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Pâtes de fruits aux coings


temps : 20 min    Difficulté : facile    Coût : moyen   Calories : riche



2 kg de coings, 1 kg de sucre, sucre vanillé.



Couper 2 kg de coings en morceaux. Faire bouillir 15 min.

Retirer la peau, les pépins et le coeur. Passer la pulpe au mixeur. La mélanger avec 1 kg de sucre et du sucre vanillé.

Faire cuire 5 min après l'ébullition, en remuant.

Verser dans des moules. Laisser refroidir pendant 2 jours et démouler sur du papier sulfurisé.

Découper et saupoudrer de sucre.



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