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Poires pochées au vinaigre


temps : 140 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : faible



750 ml d'eau, 1 citron, 100 g de sucres en poudre, 4 poires, 50 ml de vinaigre balsamique.



Dans une casserole, verser l'eau, le jus de citron et le sucre.

Eplucher et couper les poires en quartiers puis les ajouter à la préparation avec le vinaigre.

Laisser reposer 2 h au frais et avant de servir, faire chauffer à feu vif jusqu'à ébullition puis réduire pendant 10 minutes

Servir aussitôt les quartiers de poires égouttés avec une viande blanche.



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