Poires au Gorgonzola et fruits secs
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temps : 15 min Difficulté : facile Coût : moyen Calories : moyen
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2 poires, 100 g de gorgonzola, 3 abricots secs, 2 figues sèches, 8 amandes entières, 8 cerneaux de noix, 8 noisettes, 40 g de beurre, 1 c. à s. de miel liquide.
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Épluchez et coupez les poires en cubes de 1,5 cm de côté, retirez les pépins.
Faites-les dorer 3 min à la poêle dans le beurre, arrosez-les de miel liquide puis laissez caraméliser quelques minutes.
Hachez finement tous les fruits secs, mélangez-les à la fourchette avec le gorgonzola et un peu de poivre.
Formez grossièrement des boules de la taille des cubes de poire, posez-les dessus puis passez-les 5 à 8 min au four th. 7 pour les faire gratiner.
Servez avec des langues de chat.
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