Accueil > Plat > Recette de poisson et Fruits de mer (saumon, daurade, coquillages, homard, lotte ...)

Recettes de cuisine pour poissons et fruits de mer

Mes Instants Gourmands vous propose des recettes simples pour réussir vos plats de poissons

Préparez des recettes de poisson et crustacé

Nutritifs et savoureux, les recettes de poissons et les fruits de mer sont très appréciés pour leurs teneurs pauvres en graisse et riches en protéines.

Leur grande diversité permet d'en cuisiner toute l'année tout en respectant leur saison. N'hésitez pas à demander conseil à votre poissonnier.

Pour bien choisir son poisson, il faut être vigilant. Il doit être ferme, luisant et dégager une odeur iodée. Lorsqu'il est entier, observez l'état de son oeil et de ses ouïes qui doivent être irréprochables. Les coquillages doivent être fermés (ou se refermer au premier contact). Quant aux crustacés, vérifiez qu'ils sont encore bien vivants.

Recettes de plats les plus populaires

recette poulet basquaiseRecette du poulet basquaise

Originaire du Sud-Ouest de la France, le poulet basquaise est un mets plein de saveurs et généreux.

recette saumon épinardsRecette saumon sur lit d'épinards

Grand classique des repas "basses calories", la recette du saumon aux épinards n'en reste pas moins savoureuse.

recette gigot agneauRecette du gigot d'agneau

Taillé dans la cuisse ou la patte arrière de l'agneau, le gigot d'agneau est une viande très tendre.

Recette avec les restes du frigo

 Choisissez jusqu'à 3 aliments et obtenez des recettes !

Ingrédient 1 :

Ingrédient 2 :

Ingrédient 3 :