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Riz au lait facile


temps : 30 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : moyen



250 g de riz, 1 boîte de lait concentré sucré, 1 boîte de lait concentré non sucré, 1 gousse de vanille, 1 c. à c. de cannelle, 1 citron, 20 g de sucre.



Précuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 3 min puis l'égoutter.

Le remettre dans une casserole avec le lait concentré sucré dilué avec le lait concentré non sucré.

Laisser cuire à feu très doux avec la gousse de vanille fendue, la cannelle et le zeste du citron.

Pendant ce temps, préparer un caramel avec le sucre et un peu d'eau et napper le fond d'un moule.

Quand le riz a absorbé presque tout le lait, le verser dans le moule et le faire dorer sous le gril.

Servir tiède ou très frais.



Je ne l'ai pas encore testée.


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