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Salade tendre betterave avocat


temps : 45 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : moyen



1 chou-fleur, 3 betteraves cuites, 1 avocat, 1 vianaigrette.



Laver le chou-fleur et retirer les feuilles de la tige. Le faire blanchir 5 min, le trognon vers le bas, dans une casserole remplie d'eau bouillante salée. Egoutter et faire refroidir sous l'eau froide.

Diviser le chou-fleur en bouquets et les mettre dans un bol à salade.

Ajouter les betteraves coupées en rondelles, l'avocat pelé coupé en deux et dénoyauté.

Arroser de vinaigrette et bien mélanger. Laisser mariner 30 min à température ambiante avant de servir.



non testée


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