1/4 de chou vert, 1/4 de chou rouge, 2 pommes, 1 boîte de marrons, quelques raisins secs, vinaigre de vin, huile dolive, huile de noix.
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Emincer les deux choux en retirant les grosses côtes. Eplucher et couper les pommes en lamelles. Egoutter les marrons.
Préparer une vinaigrette avec le vinaigre de vin, l'huile d'olive et l'huile de noix.
Disposer en rosace les lamelles de pommes et les choux sur une assiette, ajouter des raisins secs et les marrons. Arroser de vinaigrette.
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