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Salade de concombre à la thaïlandaise


temps : 20 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : faible



Pour 4 personnes :

1 concombre, 3 carottes, 1 poignée de pousses de soja, 1 c. à c. de gingembre râpé, 2 c. à s. de sauce soja, 2 c. à s. de sauce de nuoc-mâm, 3 c. à s. de vianigre, 1 bouquet de coriandre, 2 c. à s. d'huile d'olive, 300 g de crevettes, 3à g de sésame.



Taillez le concombre et les carottes en fines lanières.

Mélangez-les dans un saladier avec le soja, le vinaigre, la sauce soja et du poivre, laissez mariner 10 min.

Saisissez les crevettes à la poêle dans l'huile d'olive avec le gingembre.

Arrosez de nuoc-mâm, ajoutez le sésame, laissez dorer 2 min. Mélangez avec les légumes et la coriandre.



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