Salade de courgettes
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temps : 15 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : faible
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6 belles courgettes, sel, 1 yaourt nature, 1 citron jaune, 1 bouquet de menthe fraîche, coriandre, poivre.
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Eplucher les courgettes en laissant un peu de peau. Les faire dégorger avec du sel un moment et les couper en dés.
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le jus du citron, la menthe ciselée, la coriandre et poivrer.
Mélanger le tout et servir très frais.
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