Salade de pommes, raisins secs, chèvre et curry
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temps : 30 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : moyen
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Pour 4 personnes :
6 tranches de bûche de chèvre, 2 pommes vertes, 1/2 jus de citron, 50 g raisins secs blonds, 1/2 c. à c. de curry, 3 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. de vinaigre de cidre, sel et poivre.
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Mélanger dans un bol l'huile d'olive avec le vinaigre, le curry, du sel et du poivre.
Ajouter les raisins et le chèvre coupé en gros morceaux, les laisser reposer 10 min dans la vinaigrette.
Tailler les pommes en fine julienne, les arroser de jus de citron, mélanger avec la vinaigrette, les raisins et le fromage.
Laisser reposer le tout 10 min au frfais avant de servir.
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