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Salade de fenouil à l'orange


temps : 15 min    Difficulté : facile    Coût : économique   Calories : faible



3 bulbes de fenouil, 1 oignon, vinaigrette, coriandre hachée, 2 oranges, 1 citron.



Faire blanchir les bulbes de fenouil en les plongeant pendant 3 min à l'eau bouillante. Ajouter 1 oignon émincé et laisser blanchir 1 min. Egoutter le tout et poser sur du papier absorbant.

Verser les morceaux de fenouil et d'oignons dans un saladier. Arroser de vinaigrette, ajouter de la coriandre hachée, le jus d'une orange, des morceaux d'orange et de citron.

Mélanger le tout.

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