Pour 4 à 6 personnes :
1 papaye, 1 pitaya rouge, 6 fruits de la passion, 2 mangues, 1 ananas victoria, 3 bananes frécinette, 1 barquette de physalis, 2 sharons, 2 citrons vert, 1 carambole.
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Laver et couper la papaye, la pitaya rouge, les mangues, l'ananas, les bananes, les sharons en morceaux.
Prélever la pulpe des fruits de la passion. Couper les physalis en deux. Presser les citrons vert.
Mélanger le tout et utiliser la carambole coupée en étoile pour la décoration.
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