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Salade de kiwis à la canelle


temps : 35 min    Difficulté : facile    Coût : moyen   Calories : faible



Pour 4 personnes :

8 kiwis, 1 citron vert, 1 orange, 4 c. à s. de miel, 4 grappes de groseilles, 1 bâton de cannelle, 8 feuilles de menthe.



Égrener puis écraser à la fourchette les grappes de groseilles.

Dans une casserole, verser le miel, le jus du citron, le jus de l'orange, ajoutezr le bâton de cannelle et faire bouillir 5 min.

Ajouter la purée de groseilles et prolonger la cuisson à feu doux pendant 10 min. Laisser refroidir.

Éplucher les kiwis et les couper en rondelles. Les répartir dans les assiettes de service, ajouter le sirop, décorer de feuilles de menthe fraîche et servir aussitôt.



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