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Salade de poire au bleu


temps : 15 min    Difficulté : facile    Coût : économique   330 kcal/pers.



Pour 4 personnes :

100 g de bleu d'Auvergne, 1 c. à s. de vinaigre, 50 g de cerneaux de noix, 2 poires, 1 citron, 100 g de lardons, 1 c. à s. d'huile de noix, 1 coeur de laitue, 2 c. à s. d'huile de tournesol.



Faire griller les lardons dans une poêle.

Laver et couper la laitue. Laver et peler les poires. Retirer le coeur et les pépins.Arroser de citron. Couper le bleu en dés.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Assaisonner, saler et poivrer.

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