Sauce allemande

• Coût :
• Niveau :
• Temps : 10 min
• Calories : moyen

Une recette de cuisine facile à faire

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Ingrédients pour cette recette

3 oeufs, 2 dl de bouillon de pot-au-feu, 1/2 litre de sauce blanche, 125 g de champignons.

Préparation de la recette

Pour avoir 1/2 litre de sauce allemande, mettre dans une casserole à fond plat épais, les trois jaunes d'oeufs, le bouillon de pot-au-feu et 1 dl de l'eau de cuisson des champignons.

Ajouter la sauce blanche. Poivrer, saler. Bien mélanger.

Faire cuire à feu très doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère. Conserver au chaud au bain-marie jusqu'au moment de l'utiliser.

Recette par tag : sauceallemande

Photo : Mes Instants Gourmands

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