3 poireaux, beurre, 3 steaks de boeuf, 3 c. à s. de sauce de soja, 1/2 verre de bouillon cube, coriandre fraîche, riz blanc.
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Émincer et laver les poireaux.
Les faire revenir rapidement dans du beurre, sans les cuire complètement.
Détailler les steaks en fines lamelles et les faire revenir, ils doivent rester tendres.
Ajouter la sauce de soja et le bouillon cube pour déglacer. Remettre les poireaux et cuire quelques minutes en remuant toujours.
Parsemer de coriandre fraîche et servir bien chaud avec du riz blanc.
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