Fiche recette détaillée : Souflettes de pommes de terre aux épices

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Souflettes de pommes de terre aux épices

temps : 20 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : moyen

Pour 4 personnes :

16 petites pommes de terre, gros sel, mélange d'épices (cumin, paprika, curry, thym et romarin).

Passez les pommes de terre sous l'eau et frottez-les bien. Puis essuyez-les dans un torchon et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Préchauffez votre four à 200°C.

Disposez les moitiés de pommes de terre sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Saupoudrez-les largement du mélange d'épices et de plusieurs grains de gros sel. Puis enfournez à mi-hauteur.

Laissez cuire dans le four pendant environ 15 min,
le temps qu'elles soient bien dorées et légèrement soufflées.

Servez-les accompagnées d'une petite sauce blanche relevée à la moutarde et à la ciboulette.

Je ne l'ai pas encore testée.

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