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Soupe d'avocat froide


temps : 10 min    Difficulté : facile    Coût : moyen   258 kcal/pers.



Pour 4 personnes :

600 g de chair d'avocat, 1/2 l de bouillon de poulet, 100 g de coriandre fraîche, 400 g de yaourt nature, sel, poivre.



Ecraser la chair d'avocat à la fourchette.

Incorporer le bouillonde poulet. Ajouter le yaourt et la coriandre ciselée.

Servir frais.

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