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Soupe créole aux tomates


temps : 15 min    Difficulté : facile    Coût : moyen   Calories : faible



Pour 4 personnes :

8 tomates rondes, 1/2 bouquet de basilic frais, 2 oignons nouveaux, 1 c. à s. de sucre, 1/2 citron vert, 4 oranges, 1 pointe de purée de piment, sel.



Ébouillantez, pelez et épépinez les tomates. Émincez les oignons.

Pressez les 4 oranges et le citron vert.

Lovez et effeuillez le basilic.

Mixez ensemble tous les ingrédients.

Ajoutez le sucre et la purée de piment. Salez.

Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Servez avec des croûtons grillés frottés d'huile et d'ail.



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