Fiche recette détaillée : Soupe à l'oignon

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Soupe à l'oignon

temps : 90 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : moyen

Pour 4 personnes :

5 gros oignons, 1 tablette de bouillon "Kub Or de Maggi", croûtons de pain, 100 g de fromage râpé, 30 g de farine, 1,150 l d'eau, 10 cl d'huile d'arachide.

Eplucher et émincer les oignons.

Dans une casserole, faire chauffer l'huile. Déposer les oignons, les laisser colorer puis saupoudrer avec la farine, mouiller avec l'eau et ajouter la tablette de bouillon.

Laisser cuire à petits bouillons, sans couvercle, 1 heure au moins.

Mettre la soupe à l'oignons dans un bol à gratiner, puis le pain et enfin le fromage râpé. Déposer dans le four en position grill et laisser colorer.

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