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Tagliatelles au saumon fumé


temps : 15 min    Difficulté : facile    Coût : moyen   Calories : moyen



400 g de tagliatelles, 1 gousse d'ail, huile d'olive, 250 ml de crème fraîche, ciboulette, 1 c. à c. de moutarde, sel, poivre, 150 g de saumon fumé, 1 citron, parmesan.



Faire cuire les tagliatelles.

Faire revenir l'ail écrasé dans de l'huile d'olive. Verser la crème fraîche, de la ciboulette, la moutarde, saler et poivrer.

Amener à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.

Ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux, le jus du citron et mélanger.

Faire chauffer à feu doux. Saupoudrer de parmesan et de ciboulette et servir avec les tagliatelles.



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