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Tarte aux carottes et au fromage


temps : 40 min    Difficulté : facile    Coût : économique   2432 kcal pour ce plat



1 pâte feuilleté, 1 kg de carottes, 200 g d'emmental râpé, 2 oeufs,100 g de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade.



Préchauffer le four 10 mn (th.7-210°C).



Faire une purée avec les carottes cuites à la vapeur, ajouter la crème, le fromage et les oeufs battus en omelette.



Saler, poivrer et assaisonner d'un peu de muscade râpée.



Dérouler la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule et verser la préparation.



Faire cuire au four pendant 30 mn.



Je ne l'ai pas encore testée ;o)


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