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Tarte flambée alsacienne (Flammkuchen)

  • Coût : recette pas chère
  • Niveau : recette facile
  • Temps : 30 min
  • Calories : riche

Une recette de cuisine facile à faire

Faute d'inspiration et par manque de temps, on cuisine souvent les mêmes choses. Surprenez vos convives avec notre recette : Tarte flambée alsacienne (Flammkuchen)

Ingrédients pour cette recette

Pour 4 personnes :

1 pâte à pizza, 150 g de crème fraîche, 1/2 oignons, 150 g de lardons fumés, gruyère râpé.

Préparation de la recette

Dérouler la pâte sur une plaque allant au four, tout en conservant le papier de cuisson. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Etaler la crème fraîche sur toute la surface de la pâte, en réservant 1 cm au bord qui sera replié légèrement pour former une bordure.

Faire préchauffer le four à 220°C (th. 7/8).

Emincer le demi oignon très finement.

Faire blanchir les lardons fumés dans l'eau très chaude. Les égoutter.

Répartir les oignons puis les lardons. Poivrer. Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner et faire cuire 10 à 15 min. Dès que la tarte est dorée et sa pâte croustillante, la sortir du four et servir avec une salade.

Recette par tag : tarteflambeealsacienne

Tarte flambée alsacienne (Flammkuchen) Photo : Gregor Wolf
Note moyenne
4.8 / 5
6 avis

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