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Tarte aux fraises


temps : 45 min    Difficulté : facile    Coût : moyen   290 kcal/pers.



Pour 8 personnes :

1 pâte brisée, 600 g de fraises, 50 cl de lait, 2 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé.



Préchauffer le four.

Tapisser un moule à tarte, préalablement beurré, avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette. Enfourner environ 30 min à 160°C-180°C (th. 5/6).

Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, le sel et le sucre vanillé. faire chauffer le lait et y ajouter le mélange, 2 min sans cesser de remuer. Recouvrir le dessus de la tarte avec cette crème.

Laver puis couper les fraises en morceaux. Les disposer sur le fond de pâte refroidie. Saupoudrer de sucre.



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