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Tarte aux mirabelles et pain d'épice


temps : 50 min    Difficulté : facile    Coût : moyen   Calories : riche



Pour 6 personnes :

500 g de mirabelles, 200 g de pâte brisée, 60 g de sucre roux, 80 g de pain d'épice, 3 oeufs, 50 g de beurre, 100 g de miel liquide.



Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte brisée. Faites-la cuire à blanc 10 min au four à 180°C (th.6).

Coupez 300 g de mirabelles en petits cubes. Parsemez le fond de tarte de sucre, ajoutez le pain d'épice finement émietté et les petits dés de mirabelles.

Mélangez les oeufs et 30 g beurre fondu. Versez ce mélange sur la tarte et faites cuire 30 min au four à 180°C.

Laissez refroidir et disposez le reste des mirabelles coupées en deux et enrobées de miel.



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