temps : 30 min Difficulté : facile Coût : économique Calories : moyen
1 pâte feuilletée, 2 belles tomates, 1 aubergine, sel, poivre, thym, 2 c. à s. d'huile d'olive, quelques feuilles de basilic frais, tapenade (facultatif).
Sur la pâte feuilletéen intercalez de fines rondelles de tomates et d'aubergines.
Saupoudrez de sel, poivre et thym frais et arrosez le dessus avec l'huile d'olive.
Enfournez jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Décorez de basilic et de tapenade.
Cette tarte est délicieuse ! (je l'ai testée sans la tapenade) Je fais précuire l'aubergine à la poêle pour un meilleure résultat.
